Qual é seu prato favorito de cozinhar?

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A vida  me ensinou a ser prática, enquanto alguns ainda amam receitas elaboradas, frituras e horas gastas à beira do fogão  convencional, ou a lenha, eu amo o que tem menor caloria, faz menos sujeira e exige menor vigilância durante o preparo.

Na verdade, amo minha cozinha porque dificilmente terá pilhas de panelas engorduradas para serem lavadas.

Um bom frango, linguiça, bisteca, pernil na ar fryer trará mais saúde, menos gordura, fumaça e gastos em geral.

Um arroz lá  em casa-/acreditem-fica maravilhoso feito no microondas.

Feijão no fogão tradicional, cozido a cada 10 dias e distribuídos em potes iguais que vão para o congelador e serão descongelados no dia, retomando frescor.

Fóra isso, amo minhas panquecas de aveia para o café da manhã, com :

– 2 ovos,

-essência de baunilha a gosto ,

– 1 colher de açúcar uniao fit mascavo ou demerara,

– uma pitada de sal,

– 5 colheres de farinha de aveia,

– 1 colher de qualquer tipo de gordura (óleo de côco, manteiga, azeite ou creme de leite)

-4 colheres de águas, -1 colher(de sobremesa)de fermento.

Metade da massa na Frigideira untada antiaderente, fogo baixo fecha com tampa, espera secar visivelmente a parte de cima, vira do outro lado.. põe no prato.

Ah, a  mesma receita também serve para bolo de caneca microondas.

Façam, depois me contem.

Lá  em casa todos amam as duas versões , o cheiro é maravilhoso.

*por Alef Yaveh