Ontem decidi experimentar o café de uma forma diferente. Comprei várias especiarias em pó para minha dieta e misturei um pouco de cravo, canela e gengibre no café ficando positivamente surpresa com o sabor.

Então decidi compartilhar aqui no blog os benefícios dessa combinação perfeita:

A combinação de café com canela, cravo e gengibre em pó é uma prática popular que reúne os benefícios individuais de cada ingrediente, potencialmente criando uma bebida com propriedades sinergéticas. Eis uma análise dos principais benefícios relatados e apoiados pela ciência nutricional:

1. Café (base)

· Estimulante e Melhora do Foco: Fonte de cafeína, aumenta o estado de alerta, reduz a fadiga e melhora a concentração.
· Rico em Antioxidantes: Contém polifenóis que combatem os radicais livres, protegendo as células contra danos.
· Metabolismo e Performance: Pode aumentar levemente a taxa metabólica e melhorar o desempenho físico.

2. Canela (em pó)

· Regulação de Açúcar no Sangue: É o benefício mais estudado. A canela pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a reduzir os picos de glicemia após as refeições.
· Propriedades Anti-inflamatórias: Contém compostos como o cinamaldeído, que ajudam a combater a inflamação no corpo.
· Antioxidante Potente: Tem uma alta concentração de antioxidantes, superior à de muitas outras especiarias.

3. Cravo (em pó)

· Propriedades Analgésicas e Antissépticas: O eugenol, seu composto ativo, tem ação anestésica e antibacteriana, tradicionalmente usada para alívio de dores de dente.
· Auxílio na Digestão: Pode ajudar a aliviar desconfortos digestivos, como gases e indigestão.
· Antioxidante e Anti-inflamatório: Também é rico em antioxidantes que combatem o estresse oxidativo.

4. Gengibre (em pó)

· Ajuda Digestiva Eficaz: Muito eficaz contra náuseas, enjoos e indigestão, ao estimular o esvaziamento gástrico.
· Anti-inflamatório Poderoso: O gingerol, seu principal composto bioativo, combate inflamações, podendo ajudar em dores musculares e articulares.
· Termogênico: Pode gerar um leve aumento na queima de calorias e no metabolismo.

Sinergia e Benefícios Combinados

Ao misturá-los no café, você potencialmente cria uma bebida com:

· Maior Potencial Antioxidante e Anti-inflamatório: A combinação das especiarias multiplica a diversidade de compostos benéficos.
· Melhor Regulação Glicêmica: A canela, em particular, pode ajudar a modular a resposta de açúcar no sangue, mesmo com a cafeína (que, isoladamente, pode causar um pequeno pico).
· Melhora Digestiva: O gengibre e o cravo podem contrabalançar possíveis efeitos de acidez do café para algumas pessoas, promovendo uma digestão mais suave.
· Sabor e Redução de Açúcar: As especiarias adicionam um sabor doce e picante natural, permitindo reduzir ou eliminar a adição de açúcar ou adoçantes.

Precauções e Considerações Importantes

1. Moderação é Fundamental: O excesso de cafeína pode causar ansiedade, insônia e taquicardia. Gengibre e canela em grandes quantidades podem irritar a mucosa gastrointestinal.
2. Qualidade dos Ingredientes: Use especiarias de boa qualidade, preferencialmente orgânicas, para evitar contaminantes.
3. Interações e Contraindicações:
   · Canela Cassia (a mais comum): Contém cumarina, que em alto consumo prolongado pode ser tóxica para o fígado. Pessoas com problemas hepáticos ou que consomem muita canela devem preferir a Canela do Ceilão (Ceylon), que tem baixíssimo teor de cumarina.
   · Gengibre: Pode afinar o sangue (ação antiplaquetária). Indivíduos que tomam anticoagulantes (como varfarina) ou vão passar por cirurgias devem consumir com cautela e consultar um médico.
   · Café: Pode interagir com alguns medicamentos e não é indicado para pessoas com gastrite, refluxo severo ou arritmias cardíacas sensíveis à cafeína.
4. Gravidez e Condições Específicas: Grávidas (especialmente no primeiro trimestre, devido ao gengibre) e pessoas com doenças crônicas devem consultar um profissional de saúde antes de fazer uso regular.

Conclusão

Tomar café com canela, cravo e gengibre em pó pode ser uma maneira saborosa e benéfica de potencializar uma bebida comum, adicionando propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, reguladoras de glicemia e digestivas. No entanto, não é um remédio ou solução milagrosa. Seu consumo deve ser moderado e consciente, dentro de um estilo de vida equilibrado. Para dúvidas específicas sobre sua saúde, sempre consulte um nutricionista ou médico.

---

Outros Artigos do blog

• Personagem
• Cozinhar
• Sonhos e Revelações – a música
• Inchaço
• Gravidez
• Paraquedas
• Amores de Alef
• Meus maiores medos
• Fatos X Intuições
• Autor
• Festa
• Não desistam de mim
• Burrice
• Segundo Tempo